Pas de pilule magique ni de régime draconien en vue ! Vous souhaitez faire baisser votre glycémie rapidement et durablement ? Misez sur des gestes simples, validés par des pros de la nutrition, qui chouchoutent autant votre taux de sucre que vos papilles. On vous dit tout pour prendre soin de votre santé sans stress ni privation.
Pourquoi surveiller sa glycémie ?
A jeun, la glycémie dite normale se situe entre 0,7 et 1,10 g/L. Au-delà, on parle d’hyperglycémie, qui peut être passagère ou devenir chronique. Et là, attention, car qui dit glycémie trop haute dit aussi risque accru de complications liées au diabète, notamment pour le cœur, le cerveau, les reins et les yeux. Bonne nouvelle : il existe des remèdes efficaces et à la portée de tous, recommandés par Véronique Liesse, diététicienne-nutritionniste, et Alexia Karako, naturopathe.
Dans l’assiette : des alliés naturels efficaces
- Les épinards : Riches en magnésium, ils aident à faire baisser la glycémie. Plus fort encore : leur acide alphalipolique booste la sensibilité à l’insuline. Le bon duo selon Alexia Karako : les marier avec une céréale complète ou semi-complète (quinoa, sarrasin ou riz complet) pour optimiser la baisse de l’index glycémique.
- Ordre du repas : Petite astuce : commencez par les légumes, terminez par les féculents (notamment les légumineuses, à faible charge glycémique). La montée de la glycémie n’en sera que plus douce.
- Cannelle : Alliée incontournable pour abaisser et stabiliser la glycémie. Laissez infuser un bâton dans de l’eau chaude, consommez trois grandes tasses par jour ou saupoudrez dans vos plats. Elle existe aussi en extrait sec, en gélules ou en poudre.
- Gingembre : Il régule l’appétit et diminue le taux de sucre sanguin. À croquer, râper ou à boire en infusion, et même en gélules pour les papilles récalcitrantes.
- Jus de citron : Ajoutez-en dans tous vos plats : il réduit l’index glycémique (et, cerise sur le gâteau, c’est un excellent draineur hépatique).
- L’ail : Sa consommation régulière stimule la sécrétion d’insuline par le pancréas et aide à faire baisser le taux de sucre dans le sang.
- Vinaigre de cidre : Pour réguler la glycémie, ajoutez une cuillère à soupe dans chaque plat, ou buvez-le (pour les courageux) pur avant le repas.
- Thé vert : Il mise sur ses polyphénols pour limiter l’élévation du sucre après le repas. Petit conseil : terminez votre repas par une tasse de thé vert (sans sucre, évidemment).
- Astuce amidon : Faites cuire vos aliments riches en amidon la veille (riz, pâtes…), mettez-les au frigo puis mangez-les froids le lendemain. Ainsi transformé en amidon résistant, il est moins digéré, élève moins la glycémie et, en prime, bichonne votre microbiote en agissant comme prébiotique.
Prendre soin de son corps (et de sa glycémie) au quotidien
- Activité physique régulière : Plus on est musclé, plus nos muscles sont capables d’absorber le glucose. La pratique régulière d’un sport (même léger !) renforce l’efficacité des récepteurs au glucose sans sursolliciter l’insuline. Coup double si l’activité précède le repas.
- Gestion du stress : Le cortisol, hormone du stress, fait grimper la glycémie. Prenez donc quelques instants chaque jour pour vous initier à la méditation, au yoga, à la sophrologie ou à la cohérence cardiaque : toutes ces techniques aident à diminuer le taux de cortisol, et donc de sucre dans le sang.
En conclusion : de petits gestes, de grands effets
Finalement, inutile d’attendre la prochaine révolution scientifique ou de scruter chaque étal de pharmacie. Les clés d’une glycémie maîtrisée tiennent en ces gestes accessibles à tous, directement dans la cuisine et le quotidien. Se faire plaisir avec des plats savoureux, bouger, respirer : une recette simple qui plaira autant à votre pancréas qu’à votre moral ! Prêt à tester ? Votre glycémie (et votre palais) vous diront merci.
Passionnée par le fait-main depuis toujours, Cathy est la fondatrice de Créer soi-même, un blog où créativité rime avec simplicité. Couturière dans l’âme, bricoleuse curieuse et décoratrice du quotidien, elle partage ses idées DIY accessibles, ses tutoriels pas à pas, et son amour des petits détails qui font toute la différence. À travers ses articles, elle invite chacun à retrouver le plaisir de créer de ses propres mains, quel que soit son niveau.
